Le Virtù del Miele
Quante volte, in caso di tosse o mal di gola, mamme e nonne ci consigliano di bere del latte caldo o una tisana addolciti con miele? Un rimedio semplice e antico, tanto che già nel mondo greco-romano il miele era impiegato nella cura dei più comuni disturbi respiratori, e personaggi come il filosofo Aristotele, i poeti Omero e Virgilio e i medici Esculapio e Ippocrate ne decantavano le virtù. E' indubbio che il miele sia un efficace antibatterico e, oltre ad essere del tutto naturale, è nutriente, di facile digestione, energetico, ricco di vitamine, Sali minerali, fruttosio, glucosio, acqua ed enzimi che ne fanno un ottimo integratore alimentare. In più, ha un alto potere dolcificante ma con un apporto calorico inferiore rispetto allo zucchero, grazie alla presenza del fruttosio. Antibatterico L'impiego contro il mal di gola e la tosse si spiega con le spiccate proprietà antibatteriche del miele. Ciò si deve alla presenza del perossido di idrogeno e al fatto che le molecole degli zuccheri si legano all'acqua, affamando i batteri dei nutrimenti necessari per sopravvivere. Uccisi i batteri, il miele accelera così il processo di guarigione delle infiammazioni.